onsdag, juli 26, 2006

Hemma från blåbärsskogen

Eftersom svt rapporterade att alla blåbär torkade i skogen, så var ju motvallskäringen tvungen att ge sig ut på blåbärsjakt igår:-) Efter två timmars plockning, och dessutom lite cykeltur, ett bad i sjön och fika på en klippa, kom jag hem med en liter härliga blåa bär! Dessa omvandlades snart till en smulpaj:
Recept från ica.se, fast modifierat
1½dl vetemjöl (blev nästan 2 dl innan det blev smuligt nog)
1½dl havregryn
3 msk socker
100g smör (när jag väl bakar är det smör som gäller, inget annat tjafs)
rör ihop tills det är en smulig deg
½ liter bär, ca 250 g
½ dl socker
1msk potatismjöl
blanda socker och potatismjölet och häll över bären (som du såklart lagt i en pajform - du är väl inte helt dum i huvudet?)
strö över smuldegen och grädda i 225 graders ugnsvärme i 15-20 minuter.

Vi hade GB's gräddglass till, och det blev kanongott!
Idag framträdde knott-betten, hittills har jag räknat till fem!

posted by Helene @ 6:27 em